よこずな（たまプラーザの焼肉屋）へ行ってきました

今日は、たまプラーザエリアで評判の焼肉屋 よこずな に行って来ました。

最初に、みずじを食べたのですが、写真撮り忘れました(^_^;)

シンシン
牛の内モモの下にある球状のかたまりをシンタマと呼びますが、さらにシンシンという中心の部分と外側にわけられます。外側はやや固くて筋がありますが、シンシンはきめが細かく赤身の中でも抜群の柔らかさを持つ肉質で、味が濃く上品な肉本来の旨味を味わえる部位です。

最初はビールでしたが、２杯目はマッコリで、モツ系にしようということで、

ホルモンとセンマイをここのオススメの辛味噌だれでいただきました。

評判通りでどれも美味しく、また、接客のサービスも非常に良かったです。