おにやんま(五反田)温とり天&ちくわ天かけうどん並盛

今日は昼過ぎに五反田に行く用事があった。
昼食は、五反田駅すぐにある「旨い!」と評判の立ち食いのうどん屋 おにやんま に行ってみました。
おにやんま(五反田)食券販売機.png
店の外にある食券販売機の一番上に並んだおすすめの一つ「温とり天&ちくわ天かけうどん並盛」460円を購入。
満席だったので、しばし待って店の中に入れてもらう。
店内はコの字型のカウンターで10名ぐらいが入れるスペース。
カウンターの中に4人の店員さんが働いていました。
食券をカウンターに置いて、1,2分でうどんが出てきました。
おにやんま(五反田)温とり天&ちくわ天かけうどん並盛.jpg
いりこダシが効いたさぬきうどんの出汁なんです。
通常、いりこダシならオロシ生姜を投入するのですが、
ここの出汁は、繊細なうまみが程よく、生姜を入れるのがもったいな気がしました。
最後に生姜を入れてみましたが、やはり入れないほうがいいな、と思いました。
天ぷらも熱々で、とり天は生姜醤油で良い感じで味付けされていてすごく旨かったです。
おにやんまは、香川県琴平の「宮武」で修行した兄弟がやっている御徒町の「かがり火」で働いていた人が開いたそうです。
なるはど!ルーツは宮武だったんだと妙に納得してしまいました。
宮武は3回行ったことがあり、うどんと出汁の熱さんの組み合わせで、
ひやひや、ひやあつ、あつあつを選ぶことができるのが特徴。
個人的にはひやあつが好きです。
宮竹の出汁は繊細で、今回行ったおにやんまに引き継がれているな~と思いました。
五反田に行く事があったら、また、行ってみたいと思います。
店名 おにやんま
TEL 非公開
住所 東京都品川区西五反田1-6-3
交通手段 五反田駅より徒歩2分
営業時間 [月~金] 7:00~24:30/[土・日・祝] 9:00~23:00/[第1・第3日曜] 9:00~16:00
定休日 無休

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